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Sentieri Guidati

L’identità del “Tempo”

I nostri piatti sono caratterizzati da una sintonia di aromi, profumi e colori, in una costante ricerca di nuove sensazioni.

SENTIERO N° 37
12 MARZO  2026        10 MAGGIO  2026
NON FARE IL PROVOLONE CON ``LORENA``: QUICHE LORRAINE, SCAMORZA AFFUMICATA, RUCOLA E VALERIANA
GHIRLANDA DI MARE: GAMBERI SCOTTATI, MAIONESE, GEL DI LAMPONI, GERMOGLI E POLVERE DI ALLORO
PASSEGGIATA NELLE LANGHE: RISOTTO ALLA CREMA DI NOCCIOLE, NOCCIOLE TOSTATE E CRUMBLE
VIAGGIO ``SPATZIALE``: SPATZLY AGLI SPINACI, RAGU' DI PETTO D'ANATRA, MIRTILLI E IL LORO SUCCO
...ED IL VITELLO DISSE, ``TONNO SUBITO``: MAGATELLO DI VITELLO AL PUNTO ROSA, SALSA TONNATA E AGRODOLCE DI VERDURE
MERENDA AL FIUME: PAN SPONGADA, HAMBURGHER DI TROTA SALMONATA, CREMA AL FORMAGGIO, POMODORO E SALSA TARTARA
BABA' AGLI AGRUMI: BABA', SORBETTO, CREMA ALL'ARANCIA E ZESTE DI LIMONE
``PASSIONE`` PER IL CIOCCOLATO: FREDDO DI CIOCCOLATO, IL SUO CREMOSO, MACARON E GELATO
cammino breve: tre portate 55 euro
quattro passi in liberta': quattro portate 60 euro
percorso indirizzato: cinque portate 70 euro
Degustazione tre vini: 25 euro
degustazione tre birre: 20 euro