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Sentieri Guidati

L’identità del “Tempo”

I nostri piatti sono caratterizzati da una sintonia di aromi, profumi e colori, in una costante ricerca di nuove sensazioni.

SENTIERO N° 38
14 MAGGIO  2026        26 LUGLIO  2026
COTTO AL PUNTO GIUSTO: PROSCIUTTO COTTO DI VITELLO ARTIGIANALE, BISCOTTO DI PATE A CHOUX CON INSALATA RUSSA
SOLO L'ANIMA DEL PESCE: DORSO DI BRANZINO TIEPIDO, POMODORO FRESCO, ORIGANO ED OLIVE TAGGIASCHE
IL SEGRETO E' ESSERE COME PANNA E FRAGOLE: RISOTTO, GEL DI FRAGOLA, LA SUA TEGOLA, TARTARE DI GAMBERI E PANNA
SOGNO O SON PESTO?: SFOGLIA ALL'UOVO, PESTO DI BASILICO, PATATE E FAGIOLINI
STRATI DI VITA QUOTIDIANA: MILLEFOGLIE DI MANZO, PANE CARASAU, MAIONESE E MISTICANZA
TESTA CHINA: RICCIOLA, POMODORO ED INSALATA DI ZUCCHINE
CARIBE: PLUMCAKE ALL'ANICE, GELATO AL COCCO, MARSHMALLOW ALL'ANANAS E ANANAS
DUE IN UNO, FORESTA NERA - CHEESECAKE: BISQUIT AL CACAO, CREMA CHEESECAKE AL CIOCCOLATO E CILIEGIE CANDITE
cammino breve: tre portate 55 euro
quattro passi in liberta': quattro portate 60 euro
percorso indirizzato: cinque portate 70 euro
Degustazione tre vini: 25 euro
degustazione tre birre: 20 euro