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Sentieri Guidati

L’identità del “Tempo”

I nostri piatti sono caratterizzati da una sintonia di aromi, profumi e colori, in una costante ricerca di nuove sensazioni.

SENTIERO N° 35
6 NOVEMBRE  2025        5 GENNAIO  2026
CACCIA AL CINGHIALE: SPECK DI CINGHIALE, CREMA CHEESECAKE, PESTO DI NOCI
COME UNO STRUDEL: PASTA BRISEE, SALMONE, GRANO DURO E SPINACI
OCCHI NERI: GNOCCHI DI FAGIOLI NERI, TEMPURA DI BACCALA' E PASSATA DI POMODORO
...ED IL RAVIOLO DISSE, SE SON TRISTE NON MI CONCENTRO: TORTELLI RIPIENI DI PAPPA AL POMODORO, GAMBERI E MOUSSE DI BURRATA
NELLA FORESTA...``IN MACEDONIA``: LOMBATA DI CANGURO, MACEDONIA DI VERDURE AL VAPORE
ORATA ALLA CARBONARA: FILETTO DI ORATA AVVOLTO NEL GUANCIALE, DADOLATA DI PATATE, CREMA ALLA CARBONARA
IN SLITTA NEL BOSCO: BISCOTTO FRIABILE, BAVARESE AL LAMPONE E MIRTILLO, PANNA COTTA ALLE CASTAGNE
SMILE!: TORTA DI RISO, CREMOSO AL FONDENTE, SOFFICE DI TORRONE E NOCCIOLINE PRALINATE
cammino breve: tre portate 55 euro
quattro passi in liberta': quattro portate 60 euro
percorso indirizzato: cinque portate 70 euro
Degustazione tre vini: 25 euro
degustazione tre birre: 20 euro