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Giovedì 28 Maggio
Ore 20.00
IL NOSTRO BENVENUTO: STUZZICHINI ED ENTRE’
COTTO AL PUNTO GIUSTO: PROSCIUTTO DI VITELLO ARTIGIANALE, BISCOTTO DI PATE A CHOUX CON INSALATA RUSSA
SOLO L’ ANIMA DEL PESCE: DORSO DI BRANZINO TIEPIDO, POMODORO FRESCO, ORIGANO ED OLIVE TAGGIASCHE
CHARDONNAY LANGHE FONTANA FREDDA
IL SEGRETO E’ ESSERE COME PANNA E FRAGOLE: RISOTTO, GEL DI FRAGOLA, LA SUA TEGOLA, TARTARE DI GAMBERI E PANNA
SOGNO O SON PESTO?: SFPGLIA ALL’UOVO, PESTO DI BASILICO, PATATE E FAGIOLINI
BRUT .
STRATI DI VITA QUOTIDIANA: MILLEFOGLIE DI MANZO, PANE CARASAU, MAIONESE E MISTICANZA
CHIANTI DOCG TENUTA SORGIMENTO
DUE IN UNO, FORESTA NERA – CHEESECAKE : BISQUIT AL CACAO, CREMA CHEESECAKE AL CIOCCOLATO, CILIEGIE CANDITE
ESPRESSO ALL’ITALIANA