SCOPRI IL TEMPO SOSPESO
Giovedì 26 Novembre
Ore 20.00
IL NOSTRO BENVENUTO: STUZZICHINI ED ENTRE’
CACCIA AL CINGHIALE: TERRINA DI CINGHIALE, PEPERONI E CHIACCHIERE SALATE
SPIGOLANDO QUA E LA: GIRELLA DI SPIGOLA E ZUCCHINE, DATTERINI E PERLE DI GRANA
VERMENTINO TOSCANA IGT SANTA CRISTINA
573 KM ROMA-MILANO: BUCATINI ALLA CARBONARA DEL MILANESE
NEI CAMPI IN PIANURA: RAVIOLI DI FAGIANO, IL SUO FONDO, CREMA DI ZUCCA E CAPESANTE
CHIANTO DOCG TENUTA SORGIMENTO
CHI HA INCASTRATO ROGER RABBIT: CONIGLIO DISOSSATO E FARCITO, INSALATA RICCIA AL FORNO, FONDO BRUNO E PATATE
BRUT METODO CLASSICO LA VERSA
NEL GUSCIO: GUSCIO DI CIOCCOLATO FONDENTE, BISCOTTO MORBIDO AL COCCO, BAVARESE ED IL SUO GEL
ESPRESSO ALL’ITALIANA